|
|
Kabeljauwschotel Met Dillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 400 gram kabeljauwfilet
- 400 gram worteltjes
- 250 gram champignons
- 2 lente-uitjes
- 1 ui
- 1 pakje VISdagschotel van Maggi (mix voor WITVIS met wortel, lente-ui en dille)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de worteltjes in stukjes en kook ze ca. 7 minuten en giet ze dan af
- Snijd ondertussen de ui en de champignons in stukjes
- Smoor de ui in een hapjespan en bak de champignons mee
- Voeg vervolgens ook de worteltjes toe
- Snijd de kabeljauwfilet in stukjes van 3 x 3 cm en leg deze op het groentemengsel
- Doe de deksel op de pan en laat het geheel op een laag vuur in ca. 5 minuten gaar worden (en voor de verandering hoeft er niet geroerd te worden)
- De vis stoomt op deze manier gaar
- Meng de mix uit het pakje van de VISdagschotel met 350 ml koud water, goed doorroeren
- Snijd de lente-ui in stukjes
- Zodra de vis gaar is, de aangemaakte mix in de pan over het groente/vismengsel gieten
- Breng het geheel onder voorzichtig omroeren aan de kook
- Voeg de gesneden lente-ui toe en laat de visschotel nog 2 minuten zachtjes doorwarmen
|
|
|